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Effect of psychrotolerant bacteria on the amino acid content of chicken skin

Par Conseil national de recherches du Canada

DOITrouver le DOI : https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1970.tb12160.x
AuteurRechercher : ; Rechercher : 1; Rechercher : 1
Affiliation
  1. Conseil national de recherches Canada
FormatTexte, Article
Date de publication
Dans
  • J.Food Sci. 35 (1970) : 272–275.
Langueanglais
Numéro du CNRCADAMCIC1970
Numéro NPARC9359728
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Identificateur de l’enregistrementec200bdf-7bf8-491b-bdc3-78d13f9e3bde
Enregistrement créé2009-07-10
Enregistrement modifié2020-03-13
Date de modification :