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Lipase mediated production of flavour and fragrance esters from fusel oils

AuteurRechercher : 1; Rechercher : 1
Affiliation
  1. Conseil national de recherches Canada. Institut des sciences biologiques du CNRC
FormatTexte, Article
Date de publication
Dans
  • Journal Of Food Science : An Official Publication Of The Institute Of Food Technologists 54 (1989) : 1565–1568.
Langueanglais
Numéro du CNRCWELSH1989A
Numéro NPARC9382304
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Identificateur de l’enregistrementd70153a3-2115-44ba-8127-45ddf77c59af
Enregistrement créé2009-07-10
Enregistrement modifié2020-03-17

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