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Biosynthesis of allylglucosinolate and 3-methylthiopropylglucosinolate in horseradish, Armoracia lapathifolia

DOITrouver le DOI : https://doi.org/10.1016/S0031-9422(00)89990-2
AuteurRechercher : 1; Rechercher : 1
Affiliation
  1. Conseil national de recherches du Canada. Laboratoire régional des prairies
FormatTexte, Article
SujetArmoracia lapathifolia; cruciferae; glucosinolates; biosynthesis; allylglocosinolate; 3-methylthiopropylglucosinolate
Résumé
3-Methylthiopropylglucosinolate (V) has been identified as a naturally occurring glucosinolate in Armoracia lapathifolia Gilib. The biosynthesis of allylglucosinolate (VII) and 3-methylthiopropylglucosinolate (V) have been studied. The data show that 4-methylthiobutyrothiohydroximate (III), desulfo-3-methylthiopropylglucosinolate (IV), 3-methylthiopropylglucosinolate (V), and 3-methylsulfinylpropylglucosinolate (VI) are efficient precursors of allylglucosinolate (VII). They also show that 3-methylsulfinylpropylglucosinolate (VI) and homomethionine (I) are precursors of 3-methylthiopropylglucosinolate (V). A biosynthetic scheme is proposed.
Date de publication
Maison d’éditionElsevier
Pergamon Press
Dans
  • Phytochemistry 11, nº 1 (janvier 1972) : 203–207.
Langueanglais
Publications évaluées par des pairsOui
IdentificateurS0031942200899902
NRCC-12065
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Identificateur de l’enregistrement34071f8b-9880-4dbb-bec8-cbeb98f3a2d6
Enregistrement créé2023-10-11
Enregistrement modifié2023-10-11

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