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Internal carbohydrates of Saccharomyces carlsbergensis during commercial lager brewing

Par Conseil national de recherches du Canada

AuteurRechercher : ; Rechercher :
FormatTexte, Article
Date de publication
Dans
  • Journal of the Institute of Brewing 79 (1973) : 392–396.
Langueanglais
Numéro du CNRCPATEL1973
Numéro NPARC9371440
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Identificateur de l’enregistrement29c70da7-96da-46dc-9664-b1d7200ab470
Enregistrement créé2009-07-10
Enregistrement modifié2020-03-13
Date de modification :